Cơm chiên lá chuối ngon miệng, dễ làm

Món cơm chiên lá chuối thơm ngon, dễ làm nhưng vẫn cung cấp đủ dinh dưỡng chắc chắn cả nhà sẽ thích mê!

Nguyên liệu:
- 1 lon gạo
- 300g thịt bò
- 1 lá chuối
- 20g đậu Hà Lan hạt, 1 trái trứng gà, 10ml nước mắm, 2 thìa cà phê tỏi bằm, 20 hành lá, đường, muối, tiêu xanh, hạt nêm, ngò, dầu ăn.

Món cơm chiên lá chuối

Thực hiện:
- Gạo vo sạch, cho vào nồi nấu chín, bới ra chén để nguội. Thịt bò rửa sạch, cắt lạt mỏng ướp chút muối, tiêu. Trứng gà tách vỏ, đánh tan
- Tiêu xanh chiên chín. Đậu Hà Lan rửa sạch, để ráo, luộc sơ. Hành lá rửa sạch, cắt nhuyễn. Ngò rửa sạch, để ráo
- Làm nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm sau đó cho cơm trắng vào chiên lửa vừa đến khi hơi săn lại thêm trứng gà đánh tan vào, thêm thịt bò, đậu Hà Lan, vào đảo đều nêm nước mắm, muối, tiêu vừa ăn
- Lá chuối rửa sạch, để ráo lót dưới đáy nồi, cho cơm chiên lên trên, rắc tiêu xanh, đun 5 phút. Dọn cơm ra đĩa, dùng nóng, trang trí với ngò rí và ớt sừng
Mách Nhỏ: Để đĩa cơm đẹp và trứng bám vào từng hạt thì phải chiên cơm trước, khi cho trứng vào đảo đều tay.

Theo Món ngon Việt Nam

Xem Thêm

Đổi miệng với salad chay vùng Địa Trung Hải

Hoa quả và dầu oliu khiến món chay không chỉ đẹp mắt, ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe, đẹp da.

Nguyên liệu:
- Một củ hành đỏ.
- 80g hạt oliu đen.
- Một trái ớt chuông xanh.
- Một trái ớt chuông đỏ
- Hai trái cà chua lớn.
- Một trái dưa leo.
- 100g phô mai.
- Sáu muỗng canh dầu oliu.
- Một trái chanh.
- Tiêu

Món salad chay vùng Địa Trung Hải

Chế biến:
- Củ hành đỏ, cắt vuông lớn
• Cắt đôi hạt oliu
- Ớt chuông xanh và ớt chuông đỏ xắt sợi vừa
- Cà chua cắt múi.
- Dưa leo, xắt sợi vừa.
- Lấy một tô lớn, cho tất cả nguyên liệu trên vào, để sang một bên.
- Trộn hỗn hợp dầu oliu, nước chanh, và tiêu với nhay. Sau đó cho hỗn hợp sốt vào tô đựng các loại nguyên liệu lúc nãy, trộn đều là bạn đã có món salad Hy Lạp nhiều màu sắc và ngon miệng.
- Cho salad ra đĩa, trang trí với phô mai cắt vuông nhỏ.

Chúc các bạn thực hiện thành công món salad chay thanh mát này nhé!

zing

Xem Thêm

Dạ dày heo xào sốt dứa lạ miệng

Dạ dày giòn ngon quyện lẫn trong nước sốt dứa chua chua, ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- Bao tử heo: 500gr
- Dứa: 1 quả
- Me: 30gr
- Tương cà chua: 50gr
- Gia vị, dấm, ớt, muối, đường, hạt tiêu…

Thực hiện:

Bước 1: Bao tử heo mua về bóp sạch với muối và chút dấm trắng cho hết nhớt, rửa sạch lại với nước rồi đem chần với nước đun sôi.

Bước 2: Me ngâm nước rồi lọc bỏ bã, lấy phần nước sệt để làm sốt.

Bước 3: Dứa rửa sạch, xắt miếng vừa ăn.

Bước 4: Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn và phi thơm hành tỏi băm nhuyễn, sau đó cho dứa vào xào trong khoảng 1 phút.

Bước 5: Tiếp tục cho bao tử đã thái miếng vào xào.

Bước 6: Thêm tương cà chua, sốt me, đường, muối vừa ăn và đảo nhanh tay để các gia vị ngấm đều.

Bước 7: Khi ăn rắc thêm chút hạt tiêu, rau mùi tùy thích.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bao tử xào sốt dứa!

Theo Eva

Xem Thêm

Cá cơm chiên giòn bạn muốn thử không?

Cá cơm ngoài việc chế biến các món ăn mặn thì bạn cũng có thể chế biến món ăn chơi không những ngon mà còn hấp dẫn đối với các bé biếng ăn. Vỏ bánh giòn tan càng ăn càng thích.

Nguyên liệu:
- 300 gr cá cơm loại nhỏ
- 160 bột chiên giòn
- 320 ml nước lạnh
- 1/3 muỗng cà phê tiêu
- ½ muỗng cà phê muối
- 3 phần gốc rau mùi
- 2 tép tỏi

Thực hiện:
Bước 1: Cá cơm rửa sạch để ráo. Tỏi, rau mùi cho vào cối hay chén giã nhuyễn/nát.
Bước 2: Bột, nước, muối cho vào tô hòa tan.

Bước 3: Sau đó cho tỏi, ngò giã nhuyễn vào trộn đều.

Bước 4: Cuối cùng cho cá cơm vào trộn lại lần nữa.

Bước 5: Bắc chảo dầu lên bếp, chở dầu nóng, múc từng muỗng bột có cá cơm đổ vào chảo chiên với lửa vừa. Khi bánh vàng giòn thì gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Món này ăn nóng chấm với tương ớt chua ngọt rất tuyệt.

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với cá cơm chiên giòn thơm ngon!

Theo Eva

Xem Thêm